メトロポリタンプレミアホテル凱華楼の「黃袍北京ダック 贅沢ディナー」は、厳選された高級食材を使用し、伝統の技法で仕上げた極上の味わい。華やかな見た目と至福の美食体験が楽しめます。
プラン
【黄袍北京ダック】料理長の御膳Aコース
チケット有効期限 : ご予約時に選択した利用日の営業時間内にお引き換えください。期限を過ぎたものは無効となります。【黄袍北京ダック】料理長の御膳Bコース ★フカヒレ姿煮込付
チケット有効期限 : ご予約時に選択した利用日の営業時間内にお引き換えください。期限を過ぎたものは無効となります。ポイント
- モダンで上質なサービスを提供。
- 厳選食材を使った熟練シェフの芸術的な料理。
- 都心にありながら静かで優雅な空間。
- 75日飼育の台湾産鴨がジューシーで豊かな味わい。
- 黄金色の「黄袍北京ダック」は皮が香ばしくパリパリで多彩な食べ方が魅力。
商品説明
メトロポリタンプレミアホテル凱華楼は、卓越した高級感と上質なサービスが光るラグジュアリーホテルです。
モダンで気品漂うインテリアが特徴の客室は、快適さとプライバシーを追求した極上の空間を提供します。
館内のレストランでは、世界中から厳選された最高級の食材を用い、熟練のシェフが織りなす芸術的な料理をご堪能いただけます。
都市の中心にありながら、喧騒を忘れる静寂と優雅さを兼ね備え、ビジネスからレジャーまであらゆるシーンで特別な時間をお届けします。
厳選された台湾産の高品質なチェリーダックを使用。75日間の黄金飼育期間 で育て上げられた鴨は、豊かな皮脂とジューシーな肉質が特徴です。ロースト後は黄金色に輝く美しい外観となり、「黄袍北京ダック」と名付けられました。香り豊かで、脂の旨味が広がる北京ダックは、熟練のシェフの技で丁寧にカットされ、カリカリとした皮付きの肉 は柔らかく、濃厚な味わいで、脂がありながらもしつこくありません。パリパリの鴨皮をきめ細かな砂糖につけたり、秘伝の甜麺醤で味わう鴨肉の巻き物など、さまざまな繊細で美味しい鴨料理が楽しめます。これは、凱華樓の人気看板メニューのひとつです。
昼食11:30–14:00／夕食18:00–21:30
料理長の御膳Aコース 凱華樓のもてなし前菜三品盛り（燻製鴨肉のウーロン茶和え/アワビのトリュフソースかけ/黒チャーシューの蜂蜜焼き） 高麗人参と魚の浮き袋の煮込み鶏スープ エビ蒸しと果物添え 黄袍北京ダック 燻製スペアリブのクミンスパイス焼き スズキの塩蒸し 後宮鳳凰嬪妃の点心 チャーシューパイ 季節の新鮮果物
料理長の御膳Bコース ★フカヒレ姿煮込付 凱華樓もてなし前菜三品盛り （脆皮燒肉一品／クリスピーローストポーク・鹽焗雞一品／鶏肉の塩ロースト・香蘋拌三絲一品/細切りクラゲ、林檎と胡瓜） フカヒレ姿煮 黄袍北京ダック 後宮鳳凰嬪妃の点心 魚卵焼売 酢豚レモン風味 小籠包 鱸の中華蒸し
スケジュール
- 料理長の御膳Aコース 凱華樓のもてなし前菜三品盛り（燻製鴨肉のウーロン茶和え/アワビのトリュフソースかけ/黒チャーシューの蜂蜜焼き） 高麗人参と魚の浮き袋の煮込み鶏スープ エビ蒸しと果物添え 黄袍北京ダック 燻製スペアリブのクミンスパイス焼き スズキの塩蒸し 後宮鳳凰嬪妃の点心 チャーシューパイ 季節の新鮮果物
- 料理長の御膳Bコース ★フカヒレ姿煮込付 凱華樓もてなし前菜三品盛り （脆皮燒肉一品／クリスピーローストポーク・鹽焗雞一品／鶏肉の塩ロースト・香蘋拌三絲一品/細切りクラゲ、林檎と胡瓜） フカヒレ姿煮 黄袍北京ダック 後宮鳳凰嬪妃の点心 魚卵焼売 酢豚レモン風味 小籠包 鱸の中華蒸し
料金内訳
商品の利用方法
- バウチャーをメールでお送りします。電子バウチャーを現地でご提示ください。
予約前の確認事項
●バウチャーページを店舗にご提示ください。 （バウチャーをご提示いただけない場合は、ご利用をお断りすることがあります） ●予約制のクーポンになります。席が確保できない場合、クーポンを販売できません。 ●北京ダック付のため、４名限定になりますので、４名未満の場合は申し込みできません。 ●年齢制限：5歳以下は無料、6歳以上でクーポンを購入されない場合、料理の提供はいたしません。 現地で追加可能です。 ●追加注文の料金支払い：クーポンに含まれていない料理や飲み物の追加注文は可能です。追加料金は現地でのお支払いとなります。 ●事前予約が必要です。ツアーを申し込む際には、お客様の氏名、人数、クーポン利用の日付と時間をご提出ください。
販売対象
- 日本
- 大韓民国
- シンガポール
- 台湾
注意事項
●このアクティビティは、申込単位「1以上」でお申し込みください。 ●台風などの自然災害、天災、戦乱、暴動等によりツアー日程が変更・中止となった場合や、フライトのキャンセルや遅延により参加ができなかった場合、返金は原則いたしかねますので、予めご了承ください。 ●台湾到着日からご利用いただけます。 ●現地での日程変更は受け付けておりません。 ●変更・日程の確定について：ご予約内容の変更は、ご利用日の10日前まで受け付けますが、 それ以降の変更はお受けできません。また、現地での日程変更もお受けできませんので、 予めご了承ください。 ●クーポンの有効期限：クーポンはご予約いただいた当日のみ有効です。別の日でのご利用はできませんので、ご了承ください。
キャンセルポリシー
- ご利用日時 6日以前のキャンセル料：全額返金
- ご利用日時 4～5日前のキャンセル料：30%
- ご利用日時 2～3日前のキャンセル料：50%
- ご利用日時 0～1日前のキャンセル料：返金不可