祥和蔬食（シャンフー・ベジタリアンレストラン）| 台湾初の四川風ベジタリアン中華、ミシュラン7年連続受賞の名店
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祥和蔬食｜ベジタリアンセットメニュー
Ticket Validity : Ticket is valid only on the departure date.The Highlight
1. 台湾初の四川風ベジタリアン中華：2005年創業、台北市中心の本格四川ベジ中華の先駆け。 2. 五葷不使用で深い旨みを実現：動物性食材も五葷も使わず、麻・辣・香・コクを表現。 3. 植物性とは思えない満足感：トリュフ炒めや蟹味噌風煮込みなど、充実のメニュー。 4. ミシュラン・ビブグルマン7年連続受賞：2018〜2024年、味と品質が高く評価。 5. 誰もが楽しめる自然派ベジ料理：毎朝の新鮮食材と技で、健康と美味しさを両立。
The Experience
台北市中心にある「祥和蔬食（シャンフー）」は、2005年に誕生した台湾初の四川風ベジタリアン中華レストランです。肉や魚はもちろん、ネギやニンニクなどの五葷も一切使わず、四川料理特有の麻・辣・香・コクを巧みに表現。トリュフ風味の青菜炒めや蟹味噌風のヘチマ煮込みなど、植物性とは思えない満足感あふれる料理が揃っています。その味わいとこだわりが評価され、2018年から7年連続でミシュラン・ビブグルマンに選出。「誰もが自然に楽しめるベジタリアン料理」を理念に、毎朝仕入れる新鮮な食材を使い、健康と美味しさを両立した一皿を提供しています。
ご予約・提供内容について 本メニューは最大8名様までご予約いただける。人数に応じて料理のポーション（量）を調整いたします。 09～12名様の場合：メニューに2品追加されます。 13～16名様の場合：メニューに3品追加されます。 17～20名様の場合：メニューに4品追加されます。 ※ ご飯は別料金となります。当日現地にてご注文ください。 ※ 店ではアルコール飲料の販売は行っておりません。無料の熱いお茶の提供あり、ノンアルコールビールやノンアルコールワインなどをご提供しております。（別途料金）
Itinerary
- トリュフ風味の青菜とキノコの炒め／松露松柏長青 ※「松柏長青」は常緑樹のような意味で、青菜料理の美称
- 成都風香味ピリ辛ソースのベジタリアン料理／蓉城口水雞（小） ※肉は使用せず、四川の人気料理を植物性素材で再現
- 醤油風味の植物性肉団子と野菜の煮込み／紅燒獅子頭 ※植物性素材（大豆・こんにゃく）使用
- 植物性蟹味あんかけ冬瓜／蟹黃燴絲瓜 ※本物の蟹味噌は使用せず、植物性素材で再現
- アマランサスと豆腐入りとろみスープ／白玉莧菜羹
- 香ばしいごまダレ和え麺／麻醤麺（まじゃんめん） ※ピーナッツやごまベースの濃厚なタレ使用
- 本メニューは最大8名様までご予約いただけます。 人数に応じて料理のポーション（量）を調整いたします。 09～12名様の場合：メニューに2品追加されます。 13～16名様の場合：メニューに3品追加されます。 17～20名様の場合：メニューに4品追加されます。 ※ ご飯は別料金となります。当日現地にてご注文ください。 ※ 店ではアルコール飲料の販売は行っておりません。無料の熱いお茶の提供あり、ノンアルコールビールやノンアルコールワインなどをご提供しております。（別途料金）
Price Details
How to Use
- Voucher will be sent via email. Please print and show your voucher at the designated location.
Purchase Notice
●このアクティビティは申込単位「２以上」でお申し込みください。 ●バウチャーページやバウチャーページ番号を 店 へご提示ください。（バウチャーを提示いただけない場合、ご利用をお断りする場合がございます） ●予約制のクーポンになります。席が取れない場合はクーポン販売できません。 ●年齢の制限：6歳以下無料、7歳以上クーポンを購入しない場合は料理を提供しません。 ●このクーポンの内容以外別途ご注文されたメニューと飲み物は現場での追加オーダーが可能です。お客様現地払いとなります。※お店はカードの利用不可です。台湾ドル現金のみです。 ●事前予約が必要となります、ツアー申込みする際には、お客様のネーム、人数とクーポン利用の日付けと利用時間を提出下さい。 ●申込みの締切り：5日前になります。
Participant Restrictions
- Japan
- Singapore
- Hong Kong
- Korea, Republic of
- Taiwan
Important Booking Information
●台風を含む自然災害、天災、戦乱、暴動等によりツアー日程の変更や不催行、フライトキャンセルや遅延により参加が出来なかった場合、ツアー代金やその他に発生する損害＆費用等に対する返金は原則いたしかねます事を予めご了承ください。 ●台湾到着日利用することもできます。 ●ご予約いただいた日にちによっては、土日・台湾の祝祭日・旧正月期間等の休日が明けてからの、予約確認の回答となる場合があります。 ●現地での日程変更は受け付けられません。 ●ご予約内容の変更につきましても、利用する前の１０日前よりお受けすることができます。10日以後であればお受けすることが不可です。 ●クーポンはご予約の当日限り有効となります。 ●お店の都合により、休業の場合はあらためて連絡致します。
Cancellation Policy
- Cancellation made at least 6 day(s) before departure date, Fully refundable (100% refund)
- Cancel during 4 ~ 5 day(s) of departure, will charge 30%
- Cancel during 2 ~ 3 day(s) of departure, will charge 50%
- Cancel during 0 ~ 1 day(s) of departure, Non-refundable (0% refund)